http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/-t1.htm Déposer vos recettes ici . Thu, 02 Sep 2010 13:05:50 GMT 10 http://hitskin.com/themes/10/77/19/i_logo.jpg http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/-t1.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pates-fraiches-maison-t1796.htm lilou-59490 Recette Pâtes Fraîches Maison 5 sur 5 basé sur 1 avis5 sur 5 Pâtes Fraîches Maison Agrandir la photo Recette proposée par Mathilde Domergue Voici des pâtes fraîches maison, très simples à faire mais qui demandent du temps. Ici il faut une machine à pâtes mais c'est faisable sans: il faut étaler la pâte très finement au rouleau puis découper les tagliatelles à l'aide d'un couteau. C'est long, mais ça vaut le coût ! * * Recette facile * Pour 3 personnes ... Plat et viande Thu, 02 Sep 2010 13:05:50 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pates-fraiches-maison-t1796.htm#19009 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pates-fraiches-maison-t1796.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pates-fraiches-aux-lardons-et-au-bleu-t1795.htm lilou-59490 Recette Pâtes fraiches aux lardons et bleu Pâtes fraiches aux lardons et bleu Agrandir la photo Recette proposée par Stephanie Lericque * * Recette facile * Pour 3 personnes : * 1 paquet de lardons fumés * bleu d'auvergne (100 g) * crème fleurette * poivre * Préparation : 20 mn * Cuisson : 0 mn * Repos : 0 mn * Temps total : 20 mn * * Préparation * 1Faire cuire les pâtes. Pendant ... Plat et viande Thu, 02 Sep 2010 13:01:13 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pates-fraiches-aux-lardons-et-au-bleu-t1795.htm#19008 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pates-fraiches-aux-lardons-et-au-bleu-t1795.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pates-fraiches-au-citron-et-au-saumon-t1794.htm lilou-59490 Pâtes fraîches au citron et saumon Agrandir la photo Recette proposée par Julie Guillan * * Recette facile * Pour 6 personnes : * 500 g de pâtes fraîches (tagliatelles) * 200 g de crème fraîche épaisse * 100 g de parmesan râpé * 6 tranches de saumon fumé * 4 citrons * sel, poivre * aneth * Préparation : 10 mn * Cuisson : 15 mn * Repos : 0 mn * Temps total : 25 mn * * Préparation ... Plat et viande Thu, 02 Sep 2010 12:57:31 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pates-fraiches-au-citron-et-au-saumon-t1794.htm#19007 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pates-fraiches-au-citron-et-au-saumon-t1794.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/moussaka-parmentier-t1713.htm lilou-59490 Après un week end en Turquie, j'ai eu une terrible de cuisine méditerranéenne. Je me suis inspirée des formidables mets turcs pour faire cette recette. A vous de juger! Les ingrédients: (pour 4 cercles) 3aubergines 3 tomates 1 oigon 4 pommes de terres moyennes 200 grammes de viande hachée 2 gousses d'ail 2 cas d'huile d'olive sel et poivre J'y ai mis une pincée de paprika, piment doux, cannelle et du thym(facultatif) formage rapé La ... Plat et viande Sun, 01 Aug 2010 12:59:02 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/moussaka-parmentier-t1713.htm#18491 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/moussaka-parmentier-t1713.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/emince-de-canard-a-la-mangue-t1682.htm lilou-59490 Pour 2 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Niveau : Coût : € € € Ingrédients 1 magret de canard 1 mangue bien mûre 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à café de graines de coriandre concassées 2 cuillères à soupe de sauce soja Préparation Épluchez et émincez, finement, l'oignon. Faites chauffer l'huile de sésame dans une sauteuse et faites-y revenir l'oignon. Émincez le canard et faites-le sauter pendant ... Plat et viande Sun, 18 Jul 2010 15:35:11 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/emince-de-canard-a-la-mangue-t1682.htm#18229 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/emince-de-canard-a-la-mangue-t1682.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cari-de-porc-aux-pommes-de-terre-t1592.htm lilou-59490 Type de recette: Plat Nombre de parts: 4 Temps de préparation: 10 Minute(s) Temps de cuisson: 55 Minute(s) Difficulté: Facile Ingrédients: 1kg de travers de porc 1 tomate 8 pommes de terre 1 tête d'ail 1 ... Plat et viande Sun, 23 May 2010 12:13:16 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cari-de-porc-aux-pommes-de-terre-t1592.htm#17041 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cari-de-porc-aux-pommes-de-terre-t1592.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/poivrons-verts-farcis-t1587.htm lilou-59490 our 6 personnes:- 6 gros pôivrons verts - 450 g de boeuf maigre haché - 1 petit oignon haché fin - 1 branche de céleri haché fin - 2 carottes moyennes hachées fins - 1 c à soupe de poudre de chili - 1 c à café de paprika - quelques feuilles d'origan et de basilic ... Plat et viande Sat, 22 May 2010 15:06:27 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/poivrons-verts-farcis-t1587.htm#17025 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/poivrons-verts-farcis-t1587.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/porc-au-caramel-t1562.htm lilou-59490 Type de recette: Plat Nombre de parts: 4 Temps de préparation: 5 Minute(s) Temps de cuisson: 20 Minute(s) Difficulté: Facile Ingrédients: - 1 kg d'échine de porc (avec os ou 800g sans os) - 4 cuillère à soupe ... Plat et viande Mon, 17 May 2010 08:53:22 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/porc-au-caramel-t1562.htm#16844 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/porc-au-caramel-t1562.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/roules-d-epinards-au-saumon-t1529.htm lilou-59490 de plat : plat Nb de couverts : 6 Préparation : 45 mn Cuisson : 20 mn Budget : - Origine : Europe Difficulté : - Ingrédients de la recette : - 4 belles tranches de saumon fumé - 1 kg d'épinards - 50 cl de coulis de tomates fraîches - 7 oeufs - 50 cl de lait - 50 g de beurre - 50 g de farine - noix de muscade râpée - sel, poivre ... Plat et viande Sat, 01 May 2010 13:28:57 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/roules-d-epinards-au-saumon-t1529.htm#16365 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/roules-d-epinards-au-saumon-t1529.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/andouillettes-gourmandes-au-cidre-t1515.htm lilou-59490 Plat Principal Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Niveau : Coût : € € € Ingrédients 4 andouillettes 3 échalotes 40 g de beurre demi-sel 25 cl de cidre brut Sel Poivre Ustensiles Un plat du four Préparation Ciseler les échalotes. Dans une poêle, faire fondre le beurre, y faire suer les échalotes quelques minutes. Les retirer de la poêle, les réserver. Préchauffer le four à 120°C (th. 4). Piquer les andouillettes. ... Plat et viande Fri, 23 Apr 2010 13:01:20 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/andouillettes-gourmandes-au-cidre-t1515.htm#16100 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/andouillettes-gourmandes-au-cidre-t1515.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/lapin-en-marmelade-aux-oignons-confitssucree-salee-t1512.htm lilou-59490 Pour 4 personnes : 3 cuisses de lapin 2 gros oignons 1 cuillère à soupe de sucre cassonade 1 branche de romarin 1 bouquet de thym frais 30 g de beurre doux 1 litre de bouillon de volaille (clair) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel Poivre noir du moulin Préparation Préparation : Saisir pendant quelques minutes les cuisses de lapin dans l’huile d’olive bien chaude ... Plat et viande Thu, 22 Apr 2010 13:22:27 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/lapin-en-marmelade-aux-oignons-confitssucree-salee-t1512.htm#16073 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/lapin-en-marmelade-aux-oignons-confitssucree-salee-t1512.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/risotto-aux-poires-et-gorgonzola-t1490.htm lilou-59490 Ingrédients pour Risotto aux poires et au gorgonzola 5 poires 350 g de riz rond 250 g de gorgonzola 1 l de bouillon de légumes 90 g de beurre sel, poivre Accord vin pour Risotto aux poires et au gorgonzola - Un Coteaux du layon (Blanc, Val de Loire) Préparation pour Risotto aux poires et au gorgonzola Emiettez ... Plat et viande Fri, 16 Apr 2010 14:39:54 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/risotto-aux-poires-et-gorgonzola-t1490.htm#15914 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/risotto-aux-poires-et-gorgonzola-t1490.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/tarte-aux-legumes-et-aux-oeufs-de-cailles-t1437.htm lilou-59490 Une recette idéale pour la forme et la gourmandise. Facile et vite faite, cette tarte sans pâte est un régal. On peut la faire avec toute sorte de légumes, la préparer à l'avance et la servir en entrée ou en plats ou en accompagnement de viande ou de poissons. Pour 4 personnes: * 8 œufs de cailles + 2 tomates pelées, épépinées et couper en cubes + 8 grosses olives noires 4 œufs moyens + 1 petite courgette coupées en cubes + 2 carottes coupées en cubes + 1 tranche ... Plat et viande Thu, 18 Mar 2010 10:20:40 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/tarte-aux-legumes-et-aux-oeufs-de-cailles-t1437.htm#14964 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/tarte-aux-legumes-et-aux-oeufs-de-cailles-t1437.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pizza-minute-aux-endives-chevre-et-jambon-de-pays-t1422.htm lilou-59490 pour 4 personnes: - 4 endives - 200 g de pâte à pain - 2 c à soupe de crème épaisse - 100 g de fromage de chèvre - 1 cuil à soupe d'huile d'olive - sel,poivre du moulin - 4 tranches fines de jambon de pays - 100 g de parmesan en copeaux - 100 g de mimolette en copeaux * préchauffez le four th7 (210°) * émincez finement les endives ... Plat et viande Sat, 06 Mar 2010 15:07:08 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pizza-minute-aux-endives-chevre-et-jambon-de-pays-t1422.htm#14475 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pizza-minute-aux-endives-chevre-et-jambon-de-pays-t1422.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/menu-st-valentin-petite-cailles-aux-bananes-et-epices-t1398.htm lilou-59490 pour 2 pers: - 2 cailles (vidées et parées) - 2 bananes pas trop mûres - 1 feuilles de laurier - 100 g de beurre - 1 oignon - 50 g de riz - 50 cl de bouillon de volaille - 2 cuil à s d'huile d'olive - 1 gousse de vanille - 1 étoile de badiane - 1 pincée de cannelle ... Plat et viande Thu, 11 Feb 2010 15:24:10 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/menu-st-valentin-petite-cailles-aux-bananes-et-epices-t1398.htm#13841 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/menu-st-valentin-petite-cailles-aux-bananes-et-epices-t1398.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pizza-endives-chorizo-t1378.htm lilou-59490 pour 1 pizza: 1 pâte à pizza -1 chorizo -1 pot de crème fraîche -1 kg d'endives -sel, poivre, un sucre -gruyère râpé faites cuire les endives sns leur coeur; à l'eau salé;puis égouttez les bien *étalez la pâte, posez la dans votre plat; déposez une ou deux cuillères de crème fraîche *poivrez légèrement *puis mettez les endives bien égouttées;ajoutez ... Plat et viande Sat, 30 Jan 2010 18:26:54 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pizza-endives-chorizo-t1378.htm#13542 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pizza-endives-chorizo-t1378.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/saumon-roti-aux-feves-infuse-a-l-etoile-d-anis-t1377.htm lilou-59490 ingredients pour 4 pers: -4 pavés de saumon -500 g de fèves fines pelées -200 g de pousses d'épinard -20 cl de vin blanc -15 cl de crème uht -40 g d'échalotes -beurre,anis étoilé (badiane),fleur de sel et baies roses *saisissez les pavés de saumon côté peau à la poêle, puis finissez au four à 180°(th6) pendant 12 à 15 min *ébouillantez les fèves,rafraichissez et égouttez *faites fondre dans une casserole les pousses d'épinard avec un peu de beurre *dans une casserole, ... Plat et viande Fri, 29 Jan 2010 10:10:23 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/saumon-roti-aux-feves-infuse-a-l-etoile-d-anis-t1377.htm#13502 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/saumon-roti-aux-feves-infuse-a-l-etoile-d-anis-t1377.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cailles-aux-raisins-secs-et-aux-oignons-t1351.htm kikoue Cailles aux raisins secs et aux oignons : 4 cailles vidées et bardées 150g de raisins secs (Corynthe, Smyrne) 4 oignons 4 tranches de lard fumé 2 C. à soupe d'huile 3cl de porto 10 cl de crème fleurette sel poivre Cailles aux raisins secs et aux oignons : * Pelez les oignons et émincez-les finement. Passez les raisins secs sous l'eau courante, puis mettez-les à gonfler dans le porto légèrement tiédi. Salez et poivrez l'intérieur des cailles. * Faites chauffer ... Plat et viande Sat, 09 Jan 2010 07:26:26 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cailles-aux-raisins-secs-et-aux-oignons-t1351.htm#12793 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cailles-aux-raisins-secs-et-aux-oignons-t1351.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/verre-nordique-t1312.htm lilou-59490 pour 6 pers: 6 verres-6tranches de saumon fumé-6 tranches d'espadon fumé-6 cuil de flétan fumé-6 cuil à soupe d'oeufs de lump rouge et noirs-6 cuil à soupe d'oeufs de saumon-60 g de salicornes(chez le poissonnier)-1cuil à soupe de basilic haché-1 cuillérée d'aneth hachée- le jus de 4 citrons-20 cl de crème fraîche épaisse- 1 cuillerée à soupe de crème de raifort-sel,poivre du moulin *mélangez la crème fraîche et la moitié du jus de citron;salez,poivrez, et ... Plat et viande Sun, 20 Dec 2009 15:47:32 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/verre-nordique-t1312.htm#11967 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/verre-nordique-t1312.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/waterzoi-de-cabillaud-aux-crevettes-grises-et-poireaux-t1311.htm lilou-59490 pour 4 pers: 600 g de filet de cabillaud-150 g de crevettes grises-2 poireaux-1 cassolette de germes de poireaux-8 dl de fumet de poisson-8 dl de crème fraîche-2 échalotes-farine-beurre salé-3 pommes de terre *pochez le cabillaud dans un peu de fumet de poisson pendant 8 mn *cuire les pdt en les coupant en tranches épaisses *pour la sauce waterzoï:faites revenir les échalotes dans le beurre,saupoudrez de farine,ajoutez un peu de fumet de poisson et laissez bouillir à feu doux ... Plat et viande Sun, 20 Dec 2009 14:58:31 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/waterzoi-de-cabillaud-aux-crevettes-grises-et-poireaux-t1311.htm#11955 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/waterzoi-de-cabillaud-aux-crevettes-grises-et-poireaux-t1311.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/chapon-farci-a-la-mousse-de-noix-t1308.htm lilou-59490 pour 6 pers: 1 chapon-2 cuil d'huile d'olive-4 cuil d'huile de noix-200 g de cerneaux de noix-2 verres d'eau- beurre- pour la farce: 5 boudins blancs-2 oeufs entiers-5 échalotes-1 petit fromage frais-1 verre de vin blanc- 4 épices en poudre-sel poivre *faites chauffer votre four à 180° *concassez en deux tours de moulin, les cerneaux de noix,salez,poivrez,mélangez à l'huile de noix et à la moitié à l'huile d'olive *pour préparer votre farce; ouvrez les boudins pour récupérer ... Plat et viande Sun, 20 Dec 2009 14:06:48 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/chapon-farci-a-la-mousse-de-noix-t1308.htm#11948 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/chapon-farci-a-la-mousse-de-noix-t1308.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/foie-gras-et-poire-en-cadeaux-aromatise-5-parfums-t1240.htm lilou-59490 pour 5 pers: 1 lobe de foie gras cru-2 à trois poires-1 grappe de raisin napoléon-5 feuilles de brick-1 dl d'armagnac-1 cuil à soupe de vinaigre balsamique-cinq parfums(anis,fenouil coriandre,cumin,cannelle)- fleur de sel et poivre- 5 bandes de raphia préparation: *commencez par couper le lobe de foie gras en tranches plus ou moins épaisses,les poêler à peine 1 minute sur chaque face,mais il doit rester saisi dans une poêle bien chaude;disposez les tranches ensuite sur une grille ... Plat et viande Tue, 15 Dec 2009 13:39:10 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/foie-gras-et-poire-en-cadeaux-aromatise-5-parfums-t1240.htm#11696 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/foie-gras-et-poire-en-cadeaux-aromatise-5-parfums-t1240.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/canard-poele-sorbet-a-la-betterave-t1236.htm lilou-59490 à préparer à l'avance pour le sorbet:2 belles betteraves cuites (env 500g)-30 g de sucre et un citron vert pour le jus de betterave: 1 betterave cuite-3cuil à soupe d'huile d'olive-1 cuil à soupe de vinaigre de xérès-fleur de sel-poivre du moulin pour 6 pers: 6 magrets de canard-300 g de foie gras cru *préparez le sorbet à la betterave: faites chauffer 3 cuil à soupe d'eau avec le sucre jusqu'à former un sirop un peu épais;laissez tiédir;pelez ... Plat et viande Sun, 13 Dec 2009 14:24:43 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/canard-poele-sorbet-a-la-betterave-t1236.htm#11606 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/canard-poele-sorbet-a-la-betterave-t1236.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/chapon-farci-aux-marrons-t1235.htm lilou-59490 pour 6 pers: 1 beau chapon préparé et vidé- -pour la farce: 400 g de marrons achetés sous vide-1 cube de bouillon de volaille-200 g de chair de volaille(poulet canard...)-1 oeuf-1 verre de porto ou de xérès-20 cl de lait- 100 g de mie de pain-2 cuil à soupe d'huile d'olive-thym,romarin-2 échalotes-sel,poivre *préparez la farce: faites chauffer 1/2 l d'eau additionnée du cube de bouillon et faites y gonfler les marrons pendant 15 mn *égouttez-les, hachez finement la chair ... Plat et viande Sun, 13 Dec 2009 13:56:00 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/chapon-farci-aux-marrons-t1235.htm#11605 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/chapon-farci-aux-marrons-t1235.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/gambas-a-la-semoule-d-agrumes-en-verrines-ou-en-assiette-t1296.htm lilou-59490 pour 4 pers: 4 verrines assez grandes ou 4 assiettes- 20 gambas surgelées- 1/2 verre de jus d'orange frais-3 échalotes ciselées-2 cuil d'huile d'olive-1 petite cuil de gingembre râpé-1/2 petite cuil de cumin- 1 morceau de sucre blanc-le zeste d'un citron-1 verre de tomates confites séchées-sel de guérande- poivre du moulin-2,5 verres d'eau-2 verres de semoule fine parfumée-3 cuil de beurre-1 bouquet de coriandre * décongelez les gambas au frigo *dans une poêle faites ... Plat et viande Sat, 19 Dec 2009 14:07:48 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/gambas-a-la-semoule-d-agrumes-en-verrines-ou-en-assiette-t1296.htm#11906 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/gambas-a-la-semoule-d-agrumes-en-verrines-ou-en-assiette-t1296.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/filets-de-sole-sauce-aux-truffes-t1230.htm lilou-59490 pour 4 pers: 1/2 l de court bouillon-4 filets de poisson-1 jus de citron- 1 bocl de 20 g de morceaux de truffes noires du périgord(ou des pelures)-2 échalotes-25 cl de vin blanc-15 g de beurre-25 cl de crème fleurette-sel,poivre *préchauffez votre four ) 200°,roulez chaque filet de sole puis passez les au jus de citron; déposez les filets dans un plat allant au four,recouvrez les de court bouillon très chaud puis d'un papier sulfurisé *dans une casserole,faites dorer les échalotes ... Plat et viande Sat, 12 Dec 2009 13:42:23 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/filets-de-sole-sauce-aux-truffes-t1230.htm#11562 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/filets-de-sole-sauce-aux-truffes-t1230.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/petite-cocotte-de-legumes-au-canard-confittian-t1231.htm lilou-59490 1 boite de confit de canard (2 cuisses) pour 4 cocottes-3 oeufs entiers-1/2 l de crème uht-2 courgettes-2 pommes golden-250 g de tomate-150 g de fêves surgelées pelées-3 ou 4 oignons-1 gousse d'ail-4 à6 feuilles de basilic-piment moulu-sel,poivre *coupez les courgettes en rondelles puis vos tomates et pommes en brunoise *blanchir vos fèves en les gardant suffisamment croquantes, ciselez vos oignons,hachez l'ail très finement puis faire revenir le tout dans une casserole ... Plat et viande Sat, 12 Dec 2009 14:12:05 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/petite-cocotte-de-legumes-au-canard-confittian-t1231.htm#11564 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/petite-cocotte-de-legumes-au-canard-confittian-t1231.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cocotte-de-poireaux-au-rocamadour-et-magrets-seches-t1232.htm lilou-59490 pour 4 pers: 2 blancs de poireaux- 1 plaquette de magret de canard séché fumé-2 rocmazdour- 2 cuil à soupe de crème fraîche-1 jaune d'oeuf-sel,poivre *coupez les poireaux en tronçons puis lavez les *les cuire 5 mn,au four micro-ondes à puissance moyenne (ou 3 mn à la cocotte) avec de l'eau salée à hauteur *battez un jaune d'oeuf avec 2 cuil de crème fraîche *salez, poivrez et ajoutez la préparation de poireaux *versez dans les cocottes *coupez les rocamadour ... Plat et viande Sat, 12 Dec 2009 14:31:37 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cocotte-de-poireaux-au-rocamadour-et-magrets-seches-t1232.htm#11566 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cocotte-de-poireaux-au-rocamadour-et-magrets-seches-t1232.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/medaillon-de-sole-sauce-homard-t1233.htm lilou-59490 400 gr de tagliattelles 4 médaillons de sole au saumon 1 boite de miettes de crabe 100gr de bisque de homard 150 gr de crème fraîche 4 % 1 cc de crème fraîche 4 % en plus ( pour mettre ds la bisque de homard ) 5 portions d'épinard en cube surgelé 1 cc de fumet de poisson Sel, poivre Cuire les médaillons de sole à la vapeur ( ds l'eau on aura dilué le fond de poisson ) et 5 min avant la fin de cuisson ajouter les miettes de crabes Cuire les pâtes selon l'indication du ... Plat et viande Sat, 12 Dec 2009 14:59:39 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/medaillon-de-sole-sauce-homard-t1233.htm#11569 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/medaillon-de-sole-sauce-homard-t1233.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/gratin-dauphinois-en-petite-marmite-t1229.htm lilou-59490 préchauffez votre four à 180° *selon la taille des pommes de terre,compter une ou deux par personnes (type charlotte) *épluchez les pommes de terre, les lavez,puis les détaillez en fines rondelles et les relaver(pour enlever l'amidon);les égouttez et les essuyer dans du sopalin *dans un bol, versez une briquette de 25 cl de crème liquide entière (pour 2 marmites)salez,poivrez et saupoudrez de muscade ou de 4 épices *beurrer l'intérieur des petites cocottes *hacher une demi gousse ... Plat et viande Sat, 12 Dec 2009 12:59:35 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/gratin-dauphinois-en-petite-marmite-t1229.htm#11559 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/gratin-dauphinois-en-petite-marmite-t1229.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cailles-aux-petits-legumes-t1224.htm lilou-59490 ingrédients: pour 2 pers: 2 grosses cailles- 4 cuil à soupe d'huile-thym,laurier-80g de lard coupé en dés-100 g de beurre- 2 échalotes émincées-50 g de céléri en dés-50 g de carottes en dés-2 cl de porto-1/2 verre de demi-glace(sauce)-sel et poivre du moulin *videz les cailles,salez les poivrez les et faites les mariner au moins une heure dans de l'huile additionnée de thym et de laurier *faites blanchir les lardons dans de l'eau bouillante et passez les sous un jet d'eau ... Plat et viande Thu, 10 Dec 2009 14:50:42 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cailles-aux-petits-legumes-t1224.htm#11496 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cailles-aux-petits-legumes-t1224.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cailles-au-porto-t1225.htm lilou-59490 pour 2: 2 cailles- 2 bardes de lard-2 feuilles de vigne-80 g de beurre-1 verre de porto-1 dl de fond de volaille- 2 tranches de foie gras frais de 80 g chacune-farine-sel poivre du moulin *nettoyez les cailles et flambez les;salez les, poivrez les abondamment,bardez les et enveloppez les dans les feuilles de vigne,ficelez les soigneusement avec de la ficelle de boucher *faites chauffer la braisière,mettez y en même temps la moitié du beurre et les cailles et faites revenir celles ci ... Plat et viande Thu, 10 Dec 2009 15:04:41 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cailles-au-porto-t1225.htm#11499 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cailles-au-porto-t1225.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cailles-aux-croutons-t1223.htm lilou-59490 150 g de ris de veau- 2 cailles désossées- 1 pomme acide- 1 pincée de thym- 80 g de beurre- 2 cl de calvados-2 dl de fond de volaille- 4 tranches de pain de mie grillées- 4 échalotes émincées-1 carotte en brunoise- sel poivre du moulin *faites pocher le ris de veau 5 mn env dans de l'eau bouillante salée,débarrassez le de ses petites peaux et coupez le en dés *aplatissez les cailles désossées *épluchez la pomme et coupez la en petits morceaux; mélangez les ris de veau ... Plat et viande Thu, 10 Dec 2009 14:38:14 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cailles-aux-croutons-t1223.htm#11495 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cailles-aux-croutons-t1223.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cailles-a-l-alsacienne-t1221.htm lilou-59490 ingrédients: 400 g de pleurotes- 200 g de ris de veau-1/2 l de fond de volaille-1 échalote- 1 feuilles de laurier-2 clous e girofle-8 cailles vidées-1cuil à soupe de farine-80 g de beurre-2 verre de vin d'alsace- thym en poudre-1 cuil à soupe de persil haché et sel et poivre du moulin *nettoyez les champignons puis coupez les en deux ou quatre selon la taille *faites pocher les ris de veau dans le bouillon de volaille,retirez en la peau et coupez le grossièrement en morceaux ... Plat et viande Thu, 10 Dec 2009 14:15:20 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cailles-a-l-alsacienne-t1221.htm#11493 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/cailles-a-l-alsacienne-t1221.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/magrets-de-canard-aux-abricots-secs-et-aux-amandes-t1212.htm lilou-59490 pour 4 personnes: 2 beaux magrets de canard-6 abricots secs moelleux-60 g d'amandes mondées-sel poivre du moulin *préchauffez le four à 210°c *hachez grossièrement les amandes;coupez les abricots en deux dans l'épaisseur *posez les deux magrets côté chair,salez poivrez *rangez les demi abricots sur un magret,saupoudrez de la moitié des amandes hachées puis recouvrez avec le second magret;ficelez comme un rôti *faites des croix dans la graisse du magret avec ... Plat et viande Sun, 06 Dec 2009 14:53:01 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/magrets-de-canard-aux-abricots-secs-et-aux-amandes-t1212.htm#11331 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/magrets-de-canard-aux-abricots-secs-et-aux-amandes-t1212.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/filets-de-sole-farcis-aux-ecrevisseschampignons-et-epinards-t1208.htm lilou-59490 pour 6 pers:1/2l de moules-3 soles de 1 hg chacune-2 échalotes-600 g de c hampignons de paris-50g de beurre-500 g d'épinard blanchis-15 écrevisses-1/2 l de vin blanc sec-1/2 l de fumet de poisson réduit-20 cl de cognac-1,5l de crème double d'isigny-aneth, ciboulette *faites cuire les moules à la marinière,une fois les moules ouvertes,retirez du feu;réservez les et gardez le jus; levez les soles ou faites le faire par votre poissonnier *coupez les queues des champignons ... Plat et viande Sat, 05 Dec 2009 15:44:44 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/filets-de-sole-farcis-aux-ecrevisseschampignons-et-epinards-t1208.htm#11313 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/filets-de-sole-farcis-aux-ecrevisseschampignons-et-epinards-t1208.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/noisettes-de-chevreuil-au-miel-et-au-chocolat-extrebitter-t1207.htm lilou-59490 champignons des bois et spaetzle maison pour 4 pers: 800g de filet de chevreuil coupé en 8 noisettes-80 cl de fond de gibier-persil plat, thym frais-15g de miel-10 g de chocolat extrabitter-2 cuil à soupe de confiture d'airelles-180 de girolles néttoyées-180 g de cèpes nettoyés-250 g de farine-2 oeufs-1 cuil à café de sel-75 g de beurre- sel,poivre *faites revenir les cèpes et les girolles émincés pendant 10 mn dans 1 noix de beurre,salez,poivrez *faitez sauter les noisettes ... Plat et viande Sat, 05 Dec 2009 15:13:36 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/noisettes-de-chevreuil-au-miel-et-au-chocolat-extrebitter-t1207.htm#11312 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/noisettes-de-chevreuil-au-miel-et-au-chocolat-extrebitter-t1207.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/tajine-de-joues-de-porc-au-4-epices-et-aux-figues-t1203.htm lilou-59490 pour 6 personnes: 12 joues de porc(1kg env)-1 oignon-1 cuil à soupe de quatre épices-2 bâtons de canelle-4 cuil à soupe d'huile d'olive-200 g de pruneaux-400 g de figues fraîches-100g d'amandes émondées grillées-sel *dans une cocotte,faites revenir les joues et les oignons émincés dans l'huile d'olive *lorsque la viande est bien dorée,ajoutez le quatre-epices et la cannelle ,salez *ajoutez de l'eau à niveau *couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 40 ... Plat et viande Sat, 05 Dec 2009 12:53:55 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/tajine-de-joues-de-porc-au-4-epices-et-aux-figues-t1203.htm#11308 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/tajine-de-joues-de-porc-au-4-epices-et-aux-figues-t1203.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/supremes-de-pintade-confits-au-miel-et-chips-de-betteraves-t1199.htm lilou-59490 pour 4 personnes: 4 suprêmes de pintade-3 cuil à soupe d'huile d'olive-4 cuilà soupe bombées de miel-1 cuil à café de baies roses-1 cube de bouillon- 30 cl d'eau pour les chips: 3 betteraves crues-huile de friture, sel poivre *commencez par préparer les chips de betterave, à l'aide d'une mandoline ,détaillez les betteraves en tranches trés fines;faites chauffer un bain d'huile et plongez y les tranches de betteraves dedans 2à3mn;egouttez sur de l'absorbant;salez les ... Plat et viande Fri, 04 Dec 2009 16:16:05 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/supremes-de-pintade-confits-au-miel-et-chips-de-betteraves-t1199.htm#11264 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/supremes-de-pintade-confits-au-miel-et-chips-de-betteraves-t1199.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pintade-au-curry-t1198.htm lilou-59490 pour 4 pers: 4 cuisses de pintades-3 cuil à soupe d'huile d'olive-1 oignon-2 tomates-1 cuil à soupe de coriandre en grains-2 cuil à café de curry en poudre-30 cl de crème liquide-20cl de lait de coco-125 g de riz sauvage-sel,poivre *faire cuire le riz sauvage pendant 40 mn dans une casserole d'eau bouillante *émincez finement l'oignon;lavez les tomates et coupez les en dés *dans une sauteuse,faites chauffer 2 cuil à soupe d'huile d'olive et faites ... Plat et viande Fri, 04 Dec 2009 15:52:54 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pintade-au-curry-t1198.htm#11262 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pintade-au-curry-t1198.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pintade-rotie-au-romarin-t1192.htm lilou-59490 pour 4 pers:1 pintade-1 kg de pommes de terre nouvelles-4 branches de romarin-5 cuil à soupe d'huile d'olive-20 g de beurre 1/2 sel-5 gousses d'aio rose-sel,poivre *vider et attacher la pintade *préchauffez le four à 180°c,enfoncez trois branches de romarin dans la pintade et placez la dans un plat allant au four *lavez les pommes de terre, et sechez les *disposez les pommes de terre et l'ail autour de la pintade et arrosez avec l'huile d'olive *salez poivrez;parsemez avec ... Plat et viande Thu, 03 Dec 2009 15:26:49 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pintade-rotie-au-romarin-t1192.htm#11201 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pintade-rotie-au-romarin-t1192.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/le-ragout-de-homard-a-la-biere-de-noel-ch-ti-t1188.htm lilou-59490 pour 4 personnes: 2 homards bien vivants-2 carottes-1 poireau-2 branches de celeri-1 bouteille de cuvée de Noêl de bière du ch'ti(65 cl blonde ou rousse)-3 cuil à soupe d'huile d'olive -4 cuil à soupe de miel-1 cuil àcafé de concentré de tomate-paprike,piment d'espelette,sel,poivre *plonger dans l'eau bouillante les homards pour les tuer,3 à 4 mn *coupez les queues en deux dans le sens de la longueur,la carcasse de la tête coupée aussi en deux,restant attachée ... Plat et viande Thu, 03 Dec 2009 13:58:48 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/le-ragout-de-homard-a-la-biere-de-noel-ch-ti-t1188.htm#11194 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/le-ragout-de-homard-a-la-biere-de-noel-ch-ti-t1188.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/ravioles-d-agneau-a-la-poire-t1185.htm lilou-59490 pour 4 personnes:350g d'agneau haché (gigot)-8carrés de pâte à ravioles-1 échalote-1 jaune d'oeuf-1 oeuf- 1 citron confit-2 c à s de mascarpone-1poire-5g de poivre(du sechuan de préférence)-5 g de baies roses,sel,poivre *lavez,épluchez et coupez en dés la poire et l'échalote *coupez en dés la peau de citron confit *hachez tous ces ingrédients *dans un bol,mélangez avec le haché d'agneau,l'oeuf entier et le mascarpone,salez, poivrez *déposez une cuillerée ... Plat et viande Tue, 01 Dec 2009 15:28:22 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/ravioles-d-agneau-a-la-poire-t1185.htm#11083 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/ravioles-d-agneau-a-la-poire-t1185.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/minis-souffles-aux-petits-pois-et-au-jambon-t1173.htm lilou-59490 pour 4 personnes: 300 g de petits pois surgelés- 100g de jambon blanc-80g de fromage râpé(emmentel,comté,parmesan)-2 oeufs-1 cuil à soupe de mascarpone-15 g de beurre-sel,poivre du moulin *préchauffez le four à 240°(th8) *plongez les petits pois dans l'eau bouillante salée 5 mn *enduisez des petits moules avec le beurre fondu *découpez le jambon en petits dés *cassez les oeufs,séparez les blancs des jaunes *égouttez les petits pois et réduisez les en purée ... Plat et viande Sun, 29 Nov 2009 13:27:13 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/minis-souffles-aux-petits-pois-et-au-jambon-t1173.htm#10973 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/minis-souffles-aux-petits-pois-et-au-jambon-t1173.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/mini-souffles-aux-artichauds-et-aux-olives-t1171.htm lilou-59490 pour 4 personnes: 6 fonds d'artichauts(en conserve)-150 g de ricotta-50 g d'olives noires dénoyautées-2 oeufs--1 cuil à soupe d'huile d'olive-sel et poivre du moulin *à l'aide d'un pinceau graissez les petits moules ou les ramequins à l'huile d'olive *préchauffez votre four à 240°(th8) *cassez les oeufs,séparez les blancs des jaunes *egouttez soigneusement les fonds d'artichauts,épongez les,puis réduisez les en purée avec un robot,ajoutez les olives,la ricotta et les ... Plat et viande Sat, 28 Nov 2009 16:18:14 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/mini-souffles-aux-artichauds-et-aux-olives-t1171.htm#10949 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/mini-souffles-aux-artichauds-et-aux-olives-t1171.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/queues-de-langouste-et-marrons-rotis-a-la-vanille-fetes-t1134.htm lilou-59490 préparation 2 h à l'avance pour 6 personnes:6 queues de langouste crues-400 g de marrons au naturel-1 tronçon de gingembre de 2 cm-1/2 bouquet de coriandre fraîche-60 g de beurre-2 cuil à soupe d'huile d'olive-5 cuil à soupe de cognac-2 gousses de vanille-sel,poivre *coupez les queues de langouste en 2 dans le sens de la longueur(avec des ciseaux de cuisine pour la carapace et le couteau pour la chair) *disposez les dans un plat à four,avec les marrons,le cognac,l'huile,les gousses ... Plat et viande Sun, 15 Nov 2009 16:12:05 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/queues-de-langouste-et-marrons-rotis-a-la-vanille-fetes-t1134.htm#10112 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/queues-de-langouste-et-marrons-rotis-a-la-vanille-fetes-t1134.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/dos-de-chevreuil-de-sologne-roti-aux-fruits-du-mendiantpour-les-fetes-recette-sucre-sale-t1131.htm lilou-59490 pour 4 personnes: 1,4 kg de selle de chevreuil-30g de beurre-5 cl d'huile de pépins de raisin pour le mendiant: 20 g de pistaches-20 g de pignons de pin-20 g de noisettes blanchies entières-20 g de praline roses pour le confit de griottes: 1 dl de jus de griotte-2cl de vinaigre de cerise(ou de cidre)-20 g de sucre-80 g de griottes dénoyautées-sel,poivre pour la sauce: 50 g de miel-5 g de cacao en poudre-50 g de vinaigre balsamique-50 g de jus de griotte-2,5 cl de fond de chevreuil(ou ... Plat et viande Sun, 15 Nov 2009 15:41:13 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/dos-de-chevreuil-de-sologne-roti-aux-fruits-du-mendiantpour-les-fetes-recette-sucre-sale-t1131.htm#10108 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/dos-de-chevreuil-de-sologne-roti-aux-fruits-du-mendiantpour-les-fetes-recette-sucre-sale-t1131.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/puree-pommes-de-terre-potiron-filets-magrets-canard-fumes-t1091.htm lilou-59490 selon le nombre de personnes: pdet-1 potiron moyen- filets de magrets de canard fumés-muscade-gruyère rapé-ciboulette fraîche-1 crème légère liquide- sel poivre * épluchez et coupez les pdet etle potiron en dès *faites cuire à l'eau salée mais très peu *égouttez, puis écrasez le tout façon purée *ajoutez poivre,muscade; un peu de gruyère,la crème légère;mélangez *préchauffez votre four *dans un plat à four; faites une couche de purée, une couche ... Plat et viande Thu, 29 Oct 2009 13:39:17 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/puree-pommes-de-terre-potiron-filets-magrets-canard-fumes-t1091.htm#8757 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/puree-pommes-de-terre-potiron-filets-magrets-canard-fumes-t1091.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/tatin-de-perles-du-nord-saveur-biere-a-la-framboise-t1085.htm lilou-59490 pour 4 personnes: 1 rouleau de pa^te brisée-10 carmines ou endives- 6 framboises fraîches-25 cl de bière à la framboise- 2 cuil à soupe de sucre-20 g de beurre + 10 g pour le moule- 2 cuil à soupe d'huile d'arachide-1 citron- brins de thym serpolet - sel, poivre du moulin *préchauffez le four à 108° *pressez le citron *rincez les endives sous l'eau froide et essuyez les *coupez les en deux dans le sens de la longueur et évidez le coeur *passez les rapidement dans le ... Plat et viande Sun, 25 Oct 2009 14:43:14 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/tatin-de-perles-du-nord-saveur-biere-a-la-framboise-t1085.htm#8625 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/tatin-de-perles-du-nord-saveur-biere-a-la-framboise-t1085.htm http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pour-les-fetes-escalope-de-foie-gras-de-canard-poelee-t1081.htm lilou-59490 pour 4 personnes: 400g de foie gras de canard-100 g de framboises-40 g de sucre-10cl de vinaigre de xérés-sel de guerande (ou fleur de sel) poivre du moulin *dans une casserole versez le sucre dans une goutte d'eau *chauffez le pour obtenir un caramel puis déglacez au vinaigre de xérès *ajoutez les framboises puis passez les dans un tamis *faites réduire à consistance du caramel *tranchez le foie gras en quatre *faites chauffez une poêle sur feu vif et déposez y les ... Plat et viande Sat, 24 Oct 2009 12:32:08 GMT http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pour-les-fetes-escalope-de-foie-gras-de-canard-poelee-t1081.htm#8586 http://kikoue.forumpicardie.com/plat-et-viande-f26/pour-les-fetes-escalope-de-foie-gras-de-canard-poelee-t1081.htm