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 suprêmes de pintade confits au miel et chips de betteraves

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lilou-59490
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MessageSujet: suprêmes de pintade confits au miel et chips de betteraves   Ven 4 Déc - 19:16

pour 4 personnes: 4 suprêmes de pintade-3 cuil à soupe d'huile
d'olive-4 cuilà soupe bombées de miel-1 cuil à café de baies roses-1
cube de bouillon- 30 cl d'eau
pour les chips: 3 betteraves crues-huile de friture, sel poivre

*commencez par préparer les chips de betterave, à l'aide d'une
mandoline ,détaillez les betteraves en tranches trés fines;faites
chauffer un bain d'huile et plongez y les tranches de betteraves dedans
2à3mn;egouttez sur de l'absorbant;salez les ,et réservez les
*faites chauffez le cube de bouillon dans 30 cl d'eau et réservez
*dans une sauteuse,faites chauffer l'huile d'olive et dorez les suprêmes de pintade 5 mn de chaque côté
*lorsque les suprêmes sont bien dorés;ajoutez le miel et laissez cuire quelques minutes à feu doux
*ajoutez régulièrement du bouillon louche par louche,afin que le miel ne caramélise pas trop vite
*ajoutez les baies roses,assaisonnez et poursuivez la cuisson pendant une vingtaine de minutes
*servez bien chaud avec les chips de betterave





bon appetit
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muriel
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MessageSujet: Re: suprêmes de pintade confits au miel et chips de betteraves   Ven 4 Déc - 20:36

Ce doit être délicieux !

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kikoue
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MessageSujet: Re: suprêmes de pintade confits au miel et chips de betteraves   Ven 4 Déc - 20:38

boutchou on s'invite chez lilou notre grande cuisinière en chef

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  • le plus beau cadeaux c'est le sourire d'un enfant
    A toi mon amie kikoue A tu compris que j’ai compris que tu n'avais pas compris ce que moi j’avais compris, mais que ta toujours pas compris que j’avais compris etc.

    Coucou kikoue passe un moment avec nous bisou amikale





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muriel
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MessageSujet: Re: suprêmes de pintade confits au miel et chips de betteraves   Ven 4 Déc - 20:59

oui, tout à fait d'accord.

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lilou-59490
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MessageSujet: Re: suprêmes de pintade confits au miel et chips de betteraves   Ven 4 Déc - 21:16

ben voui c'est délicieux, vous n'avez jamais essayer les chips de betterave?
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MessageSujet: Re: suprêmes de pintade confits au miel et chips de betteraves   

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suprêmes de pintade confits au miel et chips de betteraves
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