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 huîtres sauce piquante

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AuteurMessage
lilou-59490
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Journaliste VIP  Modérateur



MessageSujet: huîtres sauce piquante   Dim 6 Déc - 16:20

pour 6 pers: 2 douzaines d'huîtres-5 tiges de ciboule-1 petit piment
rouge-2 cm de gingembre frais-1 branche de thym-1 jus de citron vert et
d'1 jaune-15 cl d'huile d'olive-poivre du moulin
*émincez finement la ciboule;pelez et hachez finement le gingembre au couteau
*effeuillez la branche de thym;coupez finement un peu de piment
épépiné,plus ou moins selon la force;versez le tout dans une verrine
*arrosez de jus de citron et ajoutez l'huile d'olive,poivrez généreusement
*servez ,en mettant quelques huîtres dans l'assiette ,une verrine de
sauce piquante, et une rondelle de citron jaune et verte en déco



bon appetit
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huîtres sauce piquante
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