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 Minies tresses au praliné, pistache

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kikoue
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MessageSujet: Minies tresses au praliné, pistache   Mer 13 Mai - 12:13

Ingrédients:

-160 ml de lait
-2 oeufs
-1,5 de sel
-80 g sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-180 g de beurre
-60 g de pralin
-60 g de pistaches natures émondées
-600 g de farine (300g farine T55 et 300 g farine francine pour brioche )
-1 demi cube de levure de boulanger fraiche


Préparation:

Diluez la levure émiettée dans un peu de lait tiède.
Battre les oeufs en omelette dans un verre doseur et complétez avec le lait jusqu'au volume de liquide indiqué dans la recette.Placez ensuite tous les autres ingrédients dans l'ordre indiqué en finissant par la levure dans un petit creux dans la farine.Mettre la MAP sur programme pâte,avec levée de une heure. Au bip sonore ajouter les 3/4 de pralin et les 3/4 de pistaches concassées.
Sortez ensuite le pâton de la machine et partager le en 10 à 12 morceaux de poids égal (environ 80 à 100g)
Roulez chaque morceaux en boudins ,partager les en 3 et tressez-les en rentrant les extrémités vers l'intérieur.Couvrez et laissez lever encore 50 mns ,dans un endroit tiède ...dorer au jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau ,saupoudrez du reste de pralin et de pistaches concassées et mettez au four pour 20 mns environ

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  • le plus beau cadeaux c'est le sourire d'un enfant
    A toi mon amie kikoue A tu compris que j’ai compris que tu n'avais pas compris ce que moi j’avais compris, mais que ta toujours pas compris que j’avais compris etc.

    Coucou kikoue passe un moment avec nous bisou amikale





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Minies tresses au praliné, pistache
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