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 Galettes croustillantes de légumes

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AuteurMessage
kikoue
Administrateur et modérateur
Administrateur  et modérateur



MessageSujet: Galettes croustillantes de légumes   Ven 25 Sep - 20:05

Galettes croustillantes de légumes



Pour 4 enfants.




  • Vous pouvez utiliser tous les restes de légumes cuits (pomme de terre, navets, carottes, chou....).
  • Egouttez
    bien les légumes et écrasez-les à la fourchette dans un saladier.
    Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, la farine, l'oeuf, le
    persil ciselé, le curry, salez et poivrez.
  • Pétrissez le tout pour obtenir une préparation relativement homogène.
  • Faites chauffer l'huile dans la poêle et prélevez quelques cuillères à soupe de purée de légumes et déposez-les dans la poêle.
  • Aplatissez
    avec le dos de la cuillère de façon à obtenir des galettes assez fines
    et laissez-les dorer environ 5 minutes de chaque côté. Renouvelez
    l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • Egouttez les galettes sur du papier absorbant et servez chaud avec une salade et du jambon.

------------------------


  • le plus beau cadeaux c'est le sourire d'un enfant
    A toi mon amie kikoue A tu compris que j’ai compris que tu n'avais pas compris ce que moi j’avais compris, mais que ta toujours pas compris que j’avais compris etc.

    Coucou kikoue passe un moment avec nous bisou amikale





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Galettes croustillantes de légumes
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