Assistante Maternelle Bruyeres et Montberault
Bienvenue sur Assistante Maternelle Bruyères et Montberault.
Ici pas d'obligation de venir tout les jours .
Ici tu est chez toi , installe toi confortablement et parcourt tout le forum .
N'oublie pas de lire quand mêmes le règlement
http://kikoue.forumpicardie.com/t72-les-regles-du-site
et de te présenter .
http://kikoue.forumpicardie.com/f1-la-presentation-c-est-ici
Cordialement l'équipe administrateur du forum


Notre metier
 
AccueilMon portailleFAQS'enregistrerConnexion
Bonjour  Invité merci  de nous rendre une visite

Partagez | 
 

 Kebabs de poisson à la Libanaise:

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
kikoue
Administrateur et modérateur
Administrateur  et modérateur
avatar


MessageSujet: Kebabs de poisson à la Libanaise:   Ven 25 Sep - 20:34



[size=18]

[size=9]Kebabs
de poisson à la Libanaise:


Pour 6 personnes:
Ingrédients
1 kg de
poissons blancs. (préférez des filets épais de poissons
pêchés en (Méditerranée)
7 cuillères
à soupe d’huile d’olive.
3 gousses d’ail.
1 cuillère
à soupe et demi de coriandre ciselée.
3 cuillères
à café de cumin en poudre.
Sel et poivre
noir moulu.

Preparation : La
veille ou au minimum 6 heures avant votre repas préparez votre
marinade avec votre huile d’olive
dans laquelle
vous incorporez les gousses d’ail écrasées puis la coriandre
ciselée, le cumin et enfin le poivre.
Fouettez énergiquement.
Débitez
les filets de poisson en cubes de 3 cm sur 3 cm.
Embrochez-les
et badigeonnez-les.
Réservez-les
au réfrigérateur.
Répétez
le badigeonnage régulièrement durant la journée.
Au moment de
la cuisson égouttez vos brochettes et disposez-les sur la grille
du barbecue*
au-dessus d’une
braise vive.
(*Barbecue
électrique ou au four position grill)
Grillez vos brochettes en les badigeonnant régulièrement
du reste de la marinade et en le retournantrégulièrement.
La cuisson est très rapide 5 minutes environ.
Salez au moment de servir. Accompagnez vos brochettes de gombos (okras),
de courgettes ou tout simplement de riz.
[/size][/size]

------------------------


  • le plus beau cadeaux c'est le sourire d'un enfant
    A toi mon amie kikoue A tu compris que j’ai compris que tu n'avais pas compris ce que moi j’avais compris, mais que ta toujours pas compris que j’avais compris etc.

    Coucou kikoue passe un moment avec nous bisou amikale





Revenir en haut Aller en bas
http://kikoue.forumpicardie.com/forum
 
Kebabs de poisson à la Libanaise:
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» SOUPE AU POISSON À L’ITALIENNE
» Filets de poisson en croustade et tagliatelles de carottes
» le poisson
» Le poisson, combien de fois par semaine?
» [Recherche] flans/tartes/quiches légumes et viande/poisson ?

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Assistante Maternelle Bruyeres et Montberault :: Espace cuisine pour petit et grand :: Nos recettes de régime-
Sauter vers: